銀座コリドー街にあるKI・CHI・RIさん。 店の作りがとても素晴らしく、内装デザインも素晴らしいお店です。雰囲気も良いです。 料理も美味しく、スタッフさん一人ひとり感じが良く、とても気持ちよく過ごせました。スタッフさんの人柄が良かったです。 単価は1人6,000円〜9,000円程度で、一品一品は小ポーションなので、それなりに食べて飲むと、簡単に1人1万円は超えます。 ただ、それだけに従業員教育やクレンリネスは、もう少しレベルを上げたほうが、キチリさんのブランドは維持できるのかなぁ、とも思いました。 立地が抜群に良いので、黙っていてもお客様は来ると思いますが、ここに来たお客様が他のキチリさんを利用したいと思えるクオリティを提供すべきと感じました。 具体的には、店内の臭いです。 なぜ、こういう臭いになっているのか、店内のグリストなのか、キッチンなのか、不明ですが、不快な臭いがするのは要改善です。 また、人材不足なのかもしれませんが、呼び鈴を鳴らしても中々スタッフさんが来ないのも要改善かなと思いました。